• シティの中心にあるホスピタリティ専門学校。
• ホスピタリティにフォーカス。
• Southern Cross Universityに承認されており、大学編入、大学のdegreeをこのキャンパスで取得可能。
• 施設は充実しているだけでなく、最新。
• 一度、授業料を払えば、コピー代、フロッピー代、ホスピタリティ器具、制服も含まれているため、エクストラコストはなし。
• バーやカフェ、簡単な調理の設備があり、実践重視。
• 教師陣はホスピタリティで10年以上の経験者ばかり。
• 英語の勉強が必要なかた、Australian College of Englishでjoint offerが貰えます。

CertificateIII in Hospitality (Operation) 20 weeks
10週、food and beverage + 10週 accommodation

Certificate IV in Hospitality (Supervision) 20 weeks

Diploma of Hospitality Management 20 weeks

Advanced Diploma of Hospitality Management 20 weeks

2004年7月26日、10月18日。